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餐飲規劃出有利于自己的戰略
來源:
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作者:讓餐飲更簡單
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發布時間: 2020-12-23
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我有一個朋友開了一家火鍋店，生意還不錯，現在計劃開多家店，問我應該開在哪里，我想到了一個田忌賽馬的故事，應該可以提醒到他，田忌賽馬的故事簡單來說就是根據全局來制定一種賽馬策略。
第一局是用自己的下等馬與別人的上等馬去賽跑，第二局是用自己的上等馬與別人的中等馬去賽跑，第三局用自己的中等馬和別人的下等馬去賽跑。
這三局里面能贏兩局就贏了整個比賽。
這個故事的道理就是事物的質變不但可以通過量變，也可以通過排列組合來進行改變呢。
那么我們開餐飲店，不管我們開一家店還是開多家店，首先我們需要實事求是地摸清自己是哪的。
干嘛，也就是自己在市場上的競爭力如何？
假設為中等的競爭力，那么我們就需要找到該品類的競爭力還弱一點的區域去開店，勝利就會高很多。
這也就是很多品牌沒有在一線城市大力開拓，而主攻三四線城市的原因之一。
實際上很多老板喜歡以自己的中等的競爭力去競爭力很強的區域去開店，覺得這樣才贏得有價值，但其實是減少了贏的概率。
一個想發展的餐飲品牌，全局觀很重要，實事求是地認識到自己的市場競爭力，也才能規劃出有利于自己的戰略。
千萬不要認為局部的勝利等同于全局的勝利，那才是很危險的。
關注等參與。
元旦老袁接著跟你聊抖音。抖音號： rcygjd
第一局是用自己的下等馬與別人的上等馬去賽跑，第二局是用自己的上等馬與別人的中等馬去賽跑，第三局用自己的中等馬和別人的下等馬去賽跑。
這三局里面能贏兩局就贏了整個比賽。
這個故事的道理就是事物的質變不但可以通過量變，也可以通過排列組合來進行改變呢。
那么我們開餐飲店，不管我們開一家店還是開多家店，首先我們需要實事求是地摸清自己是哪的。
干嘛，也就是自己在市場上的競爭力如何？
假設為中等的競爭力，那么我們就需要找到該品類的競爭力還弱一點的區域去開店，勝利就會高很多。
這也就是很多品牌沒有在一線城市大力開拓，而主攻三四線城市的原因之一。
實際上很多老板喜歡以自己的中等的競爭力去競爭力很強的區域去開店，覺得這樣才贏得有價值，但其實是減少了贏的概率。
一個想發展的餐飲品牌，全局觀很重要，實事求是地認識到自己的市場競爭力，也才能規劃出有利于自己的戰略。
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天廷是一家品牌策劃與品牌設計的公司，創建于1996年，是全球對市場極具穿透力的品牌策劃公司，從而突破行業的瓶頸，升級提升企業盈利模式，引領營銷實戰，品牌戰略，以小博大，以少勝多為著稱，為國內知名的公司提供卓有成效的品牌戰略方案。天廷站在一個制高點，一覽眾山小，以獨特的思維方式，創造性想出一個致勝的戰略決策。全面整合了傳統銷售模式與現代銷售模式相結合，更加適合市場的銷售模式。擁有市場為王，擁有強大的渠道為王。從而突破行業的瓶頸，升級提升企業盈利模式。幫助企業快速提升品牌影響力和企業盈利提供了雙重保障。
天廷20年品牌策劃和品牌設計經驗，擁有200多人策劃與設計團隊，憑借自己專業的品牌策劃與設計管理經驗，多樣化數據平臺，崇尚創意，追求卓越！為500+家企業提供品牌策劃與設計服務，創意設計5000多條，迅速提升企業的品牌與銷量，打造了很多的強勢品牌，贏得了企業與顧客的好評。
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