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餐飲品牌策劃方案
來源: | 作者:fengshuihuang | 發布時間: 2019-04-25 | 11905 次瀏覽 | 分享到:
    作者:菜悠悠

    許多餐飲業主在進行餐飲品牌策劃時經常會有這樣的顧慮。即使現在生意好,這種情況能持續多久?未來如何發展?當然,如果業務不好,就會考慮做一下餐飲品牌了。我們如何快速完成和維護業務?大多數這些問題都存在(1)。



  餐飲店品牌方案是餐飲店的救命法寶,面對異常激烈的餐飲業競爭,快餐店、連鎖店、川菜店、中餐廳、西餐廳、小吃店、面館,幾乎所有的餐飲類別都在中國這個吃貨大國混戰。

  餐飲店策劃方案之開業活動

  餐飲店開業是最容易引客嘗鮮的,餐飲店可以利用這一點做好開業前的籌劃,確保開業時的火爆場面和宣傳勢頭。餐飲店開業活動的常規性策劃,包括活動主題的確定,主題不只是告訴客戶開業了有優惠,一定要結合餐飲店開業背后的故事,把品牌文化、餐飲特色和服務理念等融入進去,要把活動效果做到入腦,而不是僅僅關注開業當天的營業額。活動主題也可以融合對核心消費群體的洞察,譬如老友聚餐的意義、同事聚餐的價值、家庭聚餐的幸福感,針對性的推出優惠政策、制定品牌內容。

  餐飲店品牌方案之公眾號運營

  餐飲店的受眾是非常大眾化的,每個人都要吃飯,每個人都可能是你的客戶,所以餐飲行業是一定要做公眾號運營的,通過微信的社交生態來吸引客戶、發展粉絲。餐飲店的公眾號可以提供菜品展示、會員預定、活動參與、熱點信息等等延伸服務,為餐飲店客戶提供更優質的服務,傳遞餐飲店的品牌和口碑。

  餐飲店品牌方案之內容品牌

  餐飲店不光是做好味道就行了,也要做好品牌內容。譬如空氣質量差、霧霾大,餐飲店可以推出清肺的菜品,并送給會員關懷聚餐券。我們給客戶送關懷,客戶可以給朋友送關懷,然后一起來用券就餐。餐飲店需要及時察覺大眾化熱點或目標消費者特別關注的事件,針對事件推出特定品牌內容和品牌活動,譬如下抽幸運號免費、新品免費品嘗。

    通過策劃,你的餐飲店可以實現品牌升級,提供全套的營銷策劃;完善你的餐飲店運營體系。


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